Ufuk Üniversitesi, 18 Aralık 1999 tarih ve 23910 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan 4488 sayılı Kanun ile Türkiye Trafik Kazaları Yardım Vakfı tarafından kurulmuştur. Üniversite, 2547 sayılı Kanun'un Vakıf Yükseköğretim Kurumlarına ilişkin hükümlerine tabi olarak, Yükseköğretim Kurulu’nun 1 Mayıs 2002 tarih ve 13.30.0.EÖB.0.00.00.03.06.05-954/09006 sayılı izin yazılarıyla 2002-2003 eğitim-öğretim yılında eğitim-öğretime başlamıştır.
Üniversitenin kurucu vakfı olan Türkiye Trafik Kazaları Yardım Vakfı, 1972 yılında kurulmuştur. Vakıf Senedi'nin üçüncü maddesinde yer alan 'Trafik, iş, spor ve diğer kazaların, afet ve felaketlerin önlenmesi ve bunların sonucu meydana gelen yaralanma ve hastalıklar için acil tıbbi ve sosyal yardımın sağlanması, rehabilitasyon hizmetlerinin yapılması ve bu konularda işbirliği yaparak yükseköğretim kurumları dahil okullar açarak ihtiyaç duyulan her türlü elemanın yetiştirilmesi, gerekli araç ve gereçlerin sağlanması, eğitim kursları ve seminerler düzenlenmesi, diğer bilimsel faaliyetlerin yapılması için ilgili kuruluşlarla işbirliği yapılması' gibi amaçlar doğrultusunda eğitim, araştırma ve hizmet sunulması öngörülmüştür.
Üniversiteyi kurmaktaki temel düşünce, vakıf senedindeki ana çerçeve içerisinde özellikle toplumu ilgilendiren kaza, felaket, bedensel ve ruhsal sorunlara karşı önleyici, koruyucu ve tedavi edici ilke ve yöntemleri belirlemek, bu konularda halkı bilinçlendirerek sağlık, eğitim ve kamu hizmetlerinin metodolojisini geliştirmek, diğer ülkeler, devlet kurumları ve bireyler arası ilişki ve davranışları yönlendirmek ve bu konularda yeterli ve yetkili elemanlar yetiştirmektir.
Bu amaca yönelik olarak Tıp, Hukuk, Eğitim, Fen-Edebiyat , İktisadi ve İdari Bilimler Fakülteleri ve bölümleri ile bunları tamamlayan Hemşirelik Yüksekokulu, Meslek Yüksekokulu, Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu ve Enstitüler kuruluş kanunumuzda yer almıştır.
Üniversitemizde her öğrencinin kendi alanındaki çalışmaları çağdaş düzeyde izleyebilmesi ve her türlü yayını, çalışmayı ve internet ağını kullanabilmesi için İngilizce dilini öğrenmesi öngörülmüştür. Bir yıllık hazırlık sınıfından sonra, öğrencilerin kendi seçtikleri dalda daha iyi yetişebilmeleri amacıyla mesleki ek yabancı dil programları uygulanmaktadır.
Mevcut kütüphaneler ve her öğrencinin bilgisayar öğrenmesi için bilgisayar laboratuvarları öğrencilerin hizmetine sunulmuştur. Ayrıca, üniversitemizde internet üzerinden eğitim yapma araç ve gereçleri sağlanmıştır.
Balgat Kampüsü'nde bulunan 220 yatak kapasiteli Dr. Rıdvan Ege Sağlık Araştırma ve Uygulama Hastanesi ile hizmet verilmektedir.